Den berygtede casu marzu, en sardinsk ost, der er særligt kendt på grund af de levende larver, der inficerer den, er en eftertragtet delikatesse på Sardinien - især fordi det er ulovligt at sælge den.
I videon her kan du se Nordic Food Labs kokke/forsker-hold, der går på jagt efter casu marzu i de sardinske bakker. På en vingård giver Roberto, Josh og Ben sig i kast med at lave en ret ud af den livagtige ost, og tilføjer friske druer og en klandestin is. Se hvordan de bar sig ad i herunder:
Want more like this? Sign up here and we'll give you a buzz.
Delicious honey with no sting: the perfect bee? Meet our BUG OF THE WEEK. Read →
"Fascinerende, underholdende, lærerig. Genial for større børn." Sådan skriver Filmmagasinet EKKO i deres anmeldelse af dokumentarfilmen BUGS. Ekstra Bladet supplerer: “Oplagt som pensum i folkeskolens ældre klasser.” Læs →
BUGS er jo en dansk film, derfor har vi her på BUGSfeed lavet en masse aritkler på dansk — og om Danmark.
Artikler
Be the first to comment
Sign in with
Facebook Twitter