Vil regeringen langt om længe tillade spiselige insekter?

BUGSfeed DK - indlæg på dansk eller om Danmark

I mandags var miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen på besøg til en temadag på Heimdal Entofarm. Formålet var at få ministeren i tale om, hvordan insekter kan være en del af fremtidens landbrug i Danmark - og få ham og hans ministerium til at bløde lidt op på lovgivningsfronten.

minister_bf.jpg

Minister, forsker og medier. Photo: INBIOM

Temadagen og ministerbesøg havde lokket 70 mennesker til Tarm til en dag, der involverede en rundtur på farmens faciliteter og oplæg fra både danske og internationale eksperter på området, der både talte om insekter som proteinkilde, og om at brødføde verden uden at ødelægge den. Og så bød frokostpausen selvfølgelig på en insektfyldt menu. Herlighederne var tilberedt af Nina Askov fra bloggen Buglady, der havde lavet både suppe, salater, brød, og desserter med ristede melorme.

Med ministeren på besøg fulgte selvfølgelig også medier. Her var TV2 og TV2 Midtjylland repræsenteret. Og som det foregår fra TV2 Midtjyllands indslag herunder, så var ministeren positivt indstillet overfor tanken om insekter, som en proteinkilde i danskernes madlavning i fremtiden. 

Også hovedkanalen TV2s dækning havde noget at sige den samfundsmæssige relevans insekter som fødevare potentielt kan have. Deres online dækning var dog båret af den ‘click-baitende’, sensationalistiske vinkel, der har præget meget af den omtale, som spiselige insekter har fået - også globalt set. Således lød deres overskrift “Efter kameraerne slukkede - her spiser 22 Nyhedernes værter insekter”. Vi må nok trøste os med, at al omtale er god omtale, omend, der dog er brug for en reel diskussion, for at finde ud af hvordan insekter kan indgå som fødevare på en meningsgivende måde i fremtiden.

Arrangørerne af temadagen skriver da heldigvis også i deres pressemeddelelse fra dagen, at ministeren var særdels positiv overfor en fremtid med insekter i landbruget, og han havde berettet, at hans ministerium arbejder på højtryk for at fjerne de lovmæssige hindringer.

Lasse Hinrichsen fra ENORM, der laver melorme med chili, og sælger dem som snacks var tilstede under ministerbesøget, og han syntes at arrangementet forløb ganske positivt:

“Det var fedt, at han overhovedet dukkede op og tog sig så meget tid, som han gjorde. Der er godt, at han viser interesse for området og var ivrig efter at prøve. Og at han er klar på at barriererne for at blive producent af fødevarer med insekter skal nedbrydes. Hele mødet var sat op for at arbejde på ministeren og hans ministerium, men de har nærmest givet sig på forhånd. Mødet i sig selv har gjort, at de har blødt op.”

minister_bugs.jpg

Ministeren på talerstolen, med en BUGS-plakat foran sig. Photo: Lasse Hinrichsen
More on Denmark

Brug BUGS i undervisningen

"Fascinerende, underholdende, lærerig. Genial for større børn." Sådan skriver Filmmagasinet EKKO i deres anmeldelse af dokumentarfilmen BUGS. Ekstra Bladet supplerer: “Oplagt som pensum i folkeskolens ældre klasser.” More →

More on Denmark

Danmark: Eksplosionen kommer med tilgængeligheden

”Vi har det, der skal til for at få insekter til at smage godt.” – 'Buglady' Nina Askov More →

More on Denmark

"Tiltrækkende og afskyvækkende" – anmeldelser af dokumentarfilmen BUGS

Læs anmeldernes dom over BUGS, og find ud af hvorfor du skal gå tage i biografen i aften til DOXBiO-præmieren. Og få tilmed et par eksperters ord om, hvad fremtiden er for insekterne i danskernes køkken. More →

More on Denmark

Vi kommer til at vente lidt på Forbes-forsider med insekt-milliardærer

Det går nok noget tid før der er Forbes-forsider med insekt-milliardærer. Men Lasse går det også for bæredygtighed, og med en forhåbning om at kunne lave en insektdelikatesse-serie i fremtiden. Læs vores portræt af den unge iværksætter, hvis du vil høre hans historie. More →

More on Legal Situation Denmark

Er det ulovligt at spise insekter?

Der er mange love og regler, der styrer hvad man må sælge som madvarer. Og når det kommer til at insekter, så er disse love slet ikke up-to-date, så der er en del gråzoner. More →

More on Legal Situation

Put down that bug! – Allergies and edible insects

I’m a big advocate of edible insects. When I started down this path, people weren’t willing to take the leap. Now, I have to stop them before their first bite – because it turns out you can actually be allergic to insects. What a disaster! More →

More on Legal Situation

Cheese Fly Larva – the earthworm of cheese-making

It’s not just the Sardinians' Casu Marzu: English Stilton was once ‘wormy’ - and people loved it! More →


Showing 1 reaction

Please check your e-mail for a link to activate your account.