Hvad stopper mig fra at spise insekter?

BUGSfeed DK - indlæg på dansk eller om Danmark

Udover ‘ad’-faktoren, så er du måske bekymret om, hvorvidt spiselige insekter er giftige - eller endda ulovlige? Her adresserer vi de mest almindelige barrierer for at komme i gang med insektspisningen, og kigger på det store spørgsmål “hvad hvis alt det her går galt?” – kan hele denne nye og ildsjælsbårne trend blive overtaget af konglomerater og kapitalfonde?

Read this page in English

Er det ulækkert at spise insekter?

Dit første intinkt er måske at tænke ‘ad’. Men hvis nu du så overvejer, hvordan honning bliver til, eller hvordan en reje ser ud, så er insekter måske slet ikke så slemt igen?  See all posts →

Er det farligt at spise insekter?

Det siger sig selv, at nogle insekter er giftige eller farlige at høste. Derfor er det vigtigt at du ved hvad du spiser og hvor det kommer fra. See all posts →

Er det ulovligt at spise insekter?

Der er mange love og regler, der styrer hvad man må sælge som madvarer. Og når det kommer til at insekter, så er disse love slet ikke up-to-date, så der er en del gråzoner. See all posts →

Kan det gå galt, hvis vi begynder at spise insekter?

Er trenden for spiselige insekter på vej direkte mod overtagelse og korrumpering af konglomerater og storkapital? Måske, måske ikke, men kan du huske dengang sushi var ‘helt vildt mærkeligt’ i Vesten? See all posts →

Vi kommer til at vente lidt på Forbes-forsider med insekt-milliardærer

Lasse Hinrichsen er den første, der har fået tilladelse til at sælge insekter, der er bearbejdet i Danmark, som fødevarer i danske butikker. Det gør han under brandet ENORM, hvor han foreløbig ‘bare’ sælger snacks i form af krydrede melorme. Det er nu også bare en start. Der gik dog lidt tid fra Lasse først stiftede bekendtskab med insekter som proteinkilde, og til melorme blev til snacks.  Dig deeper →
More on Denmark

Brug BUGS i undervisningen

"Fascinerende, underholdende, lærerig. Genial for større børn." Sådan skriver Filmmagasinet EKKO i deres anmeldelse af dokumentarfilmen BUGS. Ekstra Bladet supplerer: “Oplagt som pensum i folkeskolens ældre klasser.” More →

More on Denmark

Danmark: Eksplosionen kommer med tilgængeligheden

”Vi har det, der skal til for at få insekter til at smage godt.” – 'Buglady' Nina Askov More →

More on Denmark

"Tiltrækkende og afskyvækkende" – anmeldelser af dokumentarfilmen BUGS

Læs anmeldernes dom over BUGS, og find ud af hvorfor du skal gå tage i biografen i aften til DOXBiO-præmieren. Og få tilmed et par eksperters ord om, hvad fremtiden er for insekterne i danskernes køkken. More →

More on Denmark

Vi kommer til at vente lidt på Forbes-forsider med insekt-milliardærer

Det går nok noget tid før der er Forbes-forsider med insekt-milliardærer. Men Lasse går det også for bæredygtighed, og med en forhåbning om at kunne lave en insektdelikatesse-serie i fremtiden. Læs vores portræt af den unge iværksætter, hvis du vil høre hans historie. More →