Den berygtede casu marzu, en sardinsk ost, der er særligt kendt på grund af de levende larver, der inficerer den, er en eftertragtet delikatesse på Sardinien - især fordi det er ulovligt at sælge den.  Dig deeper →

En af de mere geniale værktøjer, som chimpanser tager i brug i deres hittepåsomme overlevelseskamp er en lille pind, de stikker ind i termitboer, for så at trække ud dækket i velsmagende snacks. På engelsk kalder man det en “chimp stick”, her har vi valgt at kalde det en “chimpansepind”. Chimpansernes trick har inspireret folkene fra Nordic Food Lab til at lave en myreekvivalent. I stedet for en almindelig pind, bruger de lakridsrod. Og så tilføjer de også smag med honning og andre delikatesser, der komplimenter smagen af rød skovmyre og orangemyre.  Dig deeper →